Erdbeer-Heidelbeer-Rührkuchen | Ofenzauberer | Pampered Chef®

Zutaten:

160 g weiche Butter

130 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

3 Eier

2 EL Zitronensaft

80 g gem. Haselnüsse
  40 g Kokosraspeln

1/2 Packung Backpulver

200 g Weizenmehl Type 405

40 g Milch (evtl. etwas mehr, der Teig sollte zähfließend sein)

Puderzucker zum Bestäuben

  500 g Erdbeeren, waschen, putzen, halbieren 100 g Heidelbeeren, waschen, abtropfen lassen

  Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker im Mixtopf 20 Sek./Stufe 4,5 verrühren.

Mit dem Spatel nach unten schieben.
  Nüsse, Kokosraspeln, Zitronensaft, Milch, Mehl und Backpulver hinzugeben 10 Sek./Stufe 4

  Auf dem großen gefetteten Ofenzauberer von Pampered Chef geben und glattstreichen.

  Erdbeeren und Heidelbeeren darauf verteilen.

  Im vorgeheizten Backofen bei 200°C/Ober/-Unterhitze/Rost/mittleres Einschubfach/ca. 30 Minuten backen. Bleibe auf Augenkontakt, denn dein Backofen backt anders als meiner.
  Mit Puderzucker bestäuben.
 
  Gutes Gelingen.
  Deine Martina Ziehl mit Pampered Chef