Putenbrustfilet mit Pesto-Sahne | Ofenhexe® | Pampered Chef®

3 Putenbrustfilet

400g in feine Streifen geschnittenes Gemüse (Zucchini, Karotten, Paprika, Weißkraut und Lauch)

550 ml Sahne

1 Glas Pesto Rustico (Mediterranes Gemüse )

2-3 TL Gemüsebrühe

Etwas Sambal Oelek (Vorsicht scharf)

Pfeffer

Das Putenbrustfilet würzen oder marinieren und in die große Ofenhexe® legen.

Das fein geschnittene Gemüse dazugeben.

Dann die Sahne, Pesto, Gemüsebrühe, Sambal Oelek und den Pfeffer zusammen verrühren eventuell nochmals abschmecken.

Die Sauce über das Fleisch gießen alles ein wenig vermischen

Das Ganze in den vorgeheizten Backofen bei 230°C/Ober-/Unterhitze/Rost auf der untersten Schiene ca. 45 Minuten garen.

Dazu passt gut Reis als Beilage.

Martina Ziehl mit Pampered Chef®