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Schlemmerbrötchen aus dem Multizerkleinerer Up & Down in der quadratischen Ofenhexe® gebacken
- 13. Mai
- 2 Min. Lesezeit
✨ Fluffige Schlemmerbrötchen aus der Ofenhexe® 🥖
Selbstgebackene Brötchen gehören einfach zu einem guten Frühstück oder Brunch dazu 💛Noch besser wird es, wenn sie außen knusprig und innen wunderbar fluffig sind – genau so wie diese Schlemmerbrötchen aus der quadratischen Ofenhexe® ✨
Das Besondere an diesem Rezept: Der Teig ist schnell und unkompliziert im Multizerkleinerer Up & Down von Pampered Chef zubereitet und gelingt auch Backanfängern problemlos 👩🍳
Mit wenigen Zutaten entsteht ein herrlich luftiger Hefeteig, der im Ofen perfekt aufgeht und für goldbraune, duftende Brötchen sorgt 🥰
Ob pur, mit Butter, Marmelade oder herzhaft belegt – diese Brötchen passen einfach immer 🥖💛
Viel Freude beim Nachbacken und Genießen! ✨
Schlemmerbrötchen aus dem Multizerkleinerer Up & Down in der quadratischen Ofenhexe® gebacken
🛒 Zutaten (für ca. 4 Brötchen)
60 g Wasser 💧
10 g frische Hefe 🍞
75 g Milch 🥛
1/2 TL Honig 🍯
240 g Weizenmehl Type 550 🌾
10 g Roggenmehl Type 1150 🌾
1 TL Salz 🧂
10 g Sonnenblumenöl 🌻
👩🍳 Zubereitung
Alle Zutaten in den elektrischen Multizerkleinerer „Up & Down“ von Pampered Chef geben und mit der Pulstaste zu einem geschmeidigen Teig verkneten 🤍⚡
Den Teig in der Nixe abgedeckt ca. 2 Stunden ruhen lassen ⏳✨
Anschließend den Teig in 4 gleich große Stücke teilen, rund formen und in die gefettete und bemehlte quadratische Ofenhexe® setzen 🍞
Brötchen leicht einschneiden und die Servierhexe als Deckel auflegen 🔪🫙
Bei 250 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten mit Deckel backen, anschließend weitere 15 Minuten ohne Deckel goldbraun fertig backen 🔥🥖
Danach auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen 🧺❄️
Viel Freude mit meinem Rezept - Schlemmerbrötchen aus dem Multizerkleinerer Up & Down in der quadratischen Ofenhexe® gebacken
Deine Martina Ziehl
