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Zartes Gulasch aus dem Ofenmeister
- vor 19 Stunden
- 2 Min. Lesezeit
Zartes Gulasch aus dem Ofenmeister – Einfaches Schmorgericht für die ganze Familie
Wenn der Duft von langsam geschmortem Gulasch durchs Haus zieht, ist Genuss garantiert. Dieses zarte Gulasch aus dem Ofenmeister wird wunderbar saftig, aromatisch und unglaublich zart. Die Kombination aus würzigen Gewürzen, Tomatenmark und Crème fraîche sorgt für eine herrlich cremige Soße, die perfekt zu Knödeln, Reis oder Kartoffeln passt.
Das Beste: Die Zubereitung ist denkbar einfach – alle Zutaten kommen in den Ofenmeister und der Backofen übernimmt den Rest.
Warum du dieses Gulasch lieben wirst
✔ Besonders zart durch die lange Schmorzeit✔ Einfach vorbereitet und ofengegart✔ Cremige, würzige Soße✔ Perfekt für Gäste und Familienessen✔ Ideal für den Pampered Chef® Ofenmeister
Zartes Gulasch aus dem Ofenmeister
Zutaten
1 kg gemischtes Gulasch
4 Gemüsezwiebeln
700 g Wasser
2,5 EL Klare Suppe mit Rind
150 g Tomatenmark
2 EL geräuchertes Paprikagewürz
1 EL Gulaschgewürz
1 EL gemischte Kräuter
1 EL brauner Zucker
1 TL Majoran
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Belieben
1 Becher Crème fraîche Kräuter
Zubereitung
Schritt 1: Zwiebeln vorbereiten
Die Gemüsezwiebeln mit dem Kleinen Küchenhobel direkt in den Ofenmeister hobeln.
Schritt 2: Fleisch einlegen
Das Gulaschfleisch abspülen und auf die Zwiebeln legen.
Schritt 3: Soße anrühren
Wasser, Tomatenmark und alle Gewürze miteinander verrühren und über das Fleisch geben.
Schritt 4: Schmoren
Den Deckel auflegen und im vorgeheizten Backofen bei:
230 °C Ober-/Unterhitze
Rost / Unterste Schiene
Ca. 2,5 Stunden
schmoren lassen.
Schritt 5: Verfeinern
Etwa 15 Minuten vor Ende der Garzeit den Ofenmeister aus dem Ofen nehmen, die Crème fraîche einrühren, Deckel wieder aufsetzen und fertig schmoren.
Viel Freude mit meinem Gulasch aus dem Ofenmeister.
Eure Martina Ziehl
Serviervorschlag
Zu diesem zarten Gulasch passen hervorragend:
Kartoffelknödel
Semmelknödel
Reis
Salzkartoffeln
Spätzle
Tipp: Die Beilage kann gegen Ende der Garzeit im Kleinen Zaubermeister direkt mit im Backofen gegart werden.
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welches Fleisch eignet sich für Gulasch?
Gemischtes Gulasch aus Rind und Schwein sorgt für besonders viel Geschmack und Zartheit.
Kann ich das Gulasch vorbereiten?
Ja, sogar am Vortag. Aufgewärmt schmeckt Gulasch oft noch besser.
Kann ich das Rezept einfrieren?
Ja, das Gulasch lässt sich problemlos portionsweise einfrieren.
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