Joghurtbrot für Eilige | kleiner Zaubermeister Lily

Kleiner Zaubermeister Lily hier kaufen - Klick

Joghurt Brot für Eilige - Brot ohne Ruhezeit aus dem Pampered Chef® kleinen Zaubermeister "Lily"

Zutaten:

1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe

250 g lauwarmes Wasser

350 g Weizenmehl Typ 1050

150 g Roggenmehl Typ 1150

100 g Joghurt

2 TL Salz

1 TL Vollrohrzucker

2 EL Balsamico Essig hell

Zubereitung:

Die Hefe, Zucker und das Wasser im TM 2 Min./37°/Stufe 2 auflösen

Restliche Zutaten hinzufügen und TM 5 Min./Teigknetstufe kneten

Teigling auf die mit dem Streufix bemehlte Pampered Chef Teigunterlage geben und den Teigling solange falten, bis eine Kugel entsteht und die Oberflächenspannung gut zu erkennen ist.

DenTeig noch mit Mehl bestäuben und mit einem scharfen Messer einschneiden

Nun in den kleinen leicht gefetteten Zaubermeister legen und Deckel auflegen

Dein Backofen ist auf 230°/Ober-/Unterhitze vorgeheizt/Rost unterstes Einschubfach/ca. 50 Minuten backen

Nach dem backen das Brot auf das Pampered Chef® Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen

Viel Freude mit meinem Rezept

Martina Ziehl