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Zutaten:
500 g Zwetschgen
200 g Weizenmehl Type 405
60 g Zucker
50 g Butter
1 Ei
1 P. Salz
Zubereitung:
Zwetschgen waschen und entkernen und beiseite stellen.
Alle Zutaten für den Kuchen in den Thermomix® geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zu streuseln verrühren.
Die quadratische Backform von Pampered Chef mit dem Silikonpinsel einfetten und die Hälfte des Streuselteig in die Backform geben und mit den Händen verteilen und festdrücken.
Die Zwetschgen darauf fächerförmig legen (siehe Bild) und die restlichen Streusel darüber verteilen.
Dein Backofen auf 190°C/Ober-/Unterhitze vorheizen/Rost/mittleres Einschubfach/ca. 35 Minuten backen.
Edelschmaus Black & White Vanillezucker
