Saftiger Bananen-Marmorkuchen aus der Brilliance-Antihaft-Kastenform

Gebacken in der Brilliance-Antihaft-Kastenform von Pampered Chef®

Saftiger Marmorkuchen mit Banane – einfaches Rezept

Saftiger Marmorkuchen mit Banane ist die perfekte Kombination aus klassischem Marmorkuchen und fruchtiger Süße. Dank überreifer Bananen bleibt der Kuchen besonders weich und aromatisch – ideal für Kaffee & Kuchen, Geburtstage oder als schneller Rührkuchen für die Familie.

Dieses einfache Marmorkuchen-Rezept mit Banane gelingt auch Backanfängern und kommt ganz ohne komplizierte Zutaten aus.

Saftiger Bananen-Marmorkuchen aus der Brilliance-Antihaft-Kastenform

Zutaten:

Heller Teig

• 4 Eier

• 200 g Zucker

• 1 Prise Salz

• 200 g Butter

• 2 überreife Bananen

• 1 Packung Vanillezucker

• 200 g Milch

• 400 g Weizenmehl Type 405

• 1 P. Backpulver

Dunkler Teig

• 40 g Backkakao

• 80 g Milch

👩‍🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Backofen vorheizen

Stelle deinen Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze ein.

2. Teig vorbereiten

• Eier, Zucker, Salz, Butter, Bananen und Vanillezucker schaumig schlagen (ca. 3 Minuten mit dem Handrührer oder im Thermomix: 3 Min./Stufe 5)

• Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und auf niedriger Stufe kurz einrühren (ca. 30 Sek./Stufe 3)

• 2/3 des hellen Teigs in eine gefettete Antihaft Brilliance Kastenform geben

3. Dunklen Teig herstellen

• Den restlichen Teig mit Backkakao und 80 g Milch verrühren (ca. 20 Sek./Stufe 3)

• Den dunklen Teig auf den hellen Teig geben

• Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, ohne die Beschichtung der Kastenform zu berühren – so entsteht das typische Marmormuster

4. Backen

Den Kuchen bei 170°C Ober-/Unterhitze/Rost/mittler Einschub/ ca. 65 Minuten backen.

Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Marmorkuchen fertig ist.

5. Abkühlen & Servieren

Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Tipp:

Mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur überziehen – einfach, schön und lecker!

💛 Warum dieser Marmorkuchen immer gelingt

• besonders saftig durch Banane

• klassischer Geschmack wie von Oma

• einfaches Rührkuchen-Rezept

• perfekt für jeden Anlass

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Viel Freude mit dem Rezept Saftiger Bananen-Marmorkuchen aus der Brilliance-Antihaft-Kastenform

Herzlichst

Deine Martina Ziehl 💛

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